Кофейный торт можно приготовить на день рождения или юбилей, где не планируется присутствие детей. Чтобы сделать торт с нежным бисквитом и вкусным кофейным кремом, потребуется кофе и сгущенное молоко, которые дают невероятное сочетание. Кофейный торт, как и большинство десертов, имеет множество версий происхождения.
Торт Мокко
Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой. В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая смесь.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Лучшие рецепты кофейного крема
Название торта Эстерхази связано со старинным венгерским княжеским родом. Некоторые полагают, что десерт был изобретен одним из представителей этой фамилии, который якобы увлекался кулинарией. Однако такая легенда кажется утопической: вряд ли знатный человек в принципе мог появляться на кухне. Поэтому нам больше нравится версия о том, что торт когда-то был приготовлен кондитером, служившим на княжеской кухне, к празднованию именин одного из юных Эстерхази.