Как сделать леденцы из изомальта на палочках
Не так давно Танюша-Весна познакомила с изомальтом и показала, как сделать из него кружевной декор. Декор из изомальта я до этого уже встречала, но как-то проходила мимо него и не интересовалась нюансами приготовления. А это вдруг к дню рождения супруга захотела снова приготовить вкуснейший тортик "Изумрудный бархат" и в качестве декора на этом торте мне увиделась изомальтовая чаша. Все получилось с первого раза : Заодно попробовала приготовить карамель, которой можно декорировать детский торт, как вариант! Ингредиенты рецепта чаши и карамели из изомальта г изомальта краситель Как приготовить чашу и карамель из изомальта, пошаговый рецепт с фото Изомальт я купила в гранулах.
Цветные «стеклянные» конфеты в виде медальонов, брызг воды, корон, фигурок и многого другого отливают из изомальта. Однако не все знают, как правильно сделать леденцы на палочках в домашних условиях, и в процессе допускают много ошибок. Мы расскажем о свойствах сахарозаменителя, технологии приготовления, предложим простые рецепты леденцов для торта. Низкокалорийный углевод, получивший названия «изомальт» и «палатинит» изготавливают в виде порошка, белых гранул разных размеров, цветных палочек. В природе вещество встречается в сахарном тростнике, меде, свекле.
- Правила работы с изомальтом
- Вкусно Просто Быстро. Простой рецепт очень вкусного домашнего торта.
- Сайт использует файлы cookie. Подробнее здесь.
- Наш склад в г. Москва переезжает на новый адрес: Балашиха, мкр Саввино, ул.
Смешайте изомальт и воду в литровой кастрюле с толстым дном. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая деревянной ложкой, до полного растворения. Намочите кулинарную кисть и сотрите изомальт со стенок кастрюли, чтобы не допустить кристаллизации раза, сколько потребуется. Подогревайте смесь, пока она не достигнет градусов стоит использовать термометр , а затем снимите с огня. Примите меры предосторожности для предотвращения ожогов. Когда сироп перестанет пузыриться, медленно добавьте ароматизатор и пищевой краситель по желанию.
