Соленая рыба — бесподобный деликатес, который украсит любой праздничный стол. Сегодня найти ее в супермаркете не проблема. Вот только вряд ли такой продукт сравнится с рыбой собственного приготовления. Весь процесс занимает не так много времени и сил, как кажется на первый взгляд.
Соленый хариус целиком
Изготовим тару деревянную для отправки груза любым видом транспорта, любой сложности, по Вашим чертежам, эскизам или размерам. Цена договорная, рассчитывается индивидуально. Деревянная тара, ящик из оргалита, деревянная упаковка, ящик на заказ, деревянные ящики изготовление купить, деревянный ящик купить, изготовление деревянных ящиков, изготовление тары, обрешетка грузов, коробка для переезда, мдф, багажный ящик, оргалитовый ящик, стрейч-пленка, бандерольный ящик, решетчатый ящик, реклама, выставочная продукция, поддоны, деревянные столы на заказ, старение дерева, старение древесины, искусственное старение, стол деревянный купить, изготовление ящиков деревянный, коробка деревянная, короб, производство ящиков, армейские ящики, ящики для патронов, двп, фанера, дсп, оргалит, почтовый ящик, производство тары, тара производство, реставрация изделий из дерева, реставрация мебели, паллетирование, ящик для перевозки животных, ящик для хранения, тарные ящики, упаковка грузов, перевозка грузов, грузоперевозки, фанерные ящики, ящик из дерева, ящик из фанеры, обрешетка, маркировка, фурнитура.
Речь пойдет о том, как засолить и завялить рыбу правильно и вкусно, какая засолка рыбы лучше, как избежать типичных ошибок и как хранить рыбу после вяления. Солить и вялить можно абсолютно любую рыбу, но принято считать, что самой вкусной получается жирная и среднежирная речная рыба. К таким видам относится:. Нежирная рыба тоже может засаливаться, но в вяленом виде она получается сухой.
Вяление — очень популярный способ заготовки рыбы, особенно среди рыбаков. В таком виде она может долго храниться, да и закуска из нее отличная. Процессу вяления предшествует засолка, после чего рыбу вымачивают в холодной воде в течение двух часов и сушат в естественных условиях от 4 до 10 суток. Для этого ее вывешивают вниз головой на сквозняке в тени. Запах вяленой рыбы привлекает мух, и они быстро слетаются к месту сушки. И тут встает актуальный для рыбаков и любителей тараньки вопрос о том, как вялить рыбу, чтобы мухи не садились.