Блюда из говяжьего рубца (требухи)
Этот рецепт отличается от многих других тем, что в нем нет ничего лишнего: только рубец и соус. Никаких других компонентов, которые помешают почувствовать настоящий вкус. Возможно, попробовав рубец в томатном соусе, вы больше не захотите готовить его иначе. Можно не варить соус, а купить его в магазине. Доведите его до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Подписаться на соцсети.
.jpg "Рубец по-римски (Trippa alla romana), пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Юна")
Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании.
Во многих национальных кухнях можно встретить блюда из рубца. Рубец обычно телячий говяжий или бараний. Предварительно перед приготовлением рубец надо хорошенько очистить, поскрести, тщательно промыть. После, в зависимости от рецепта, оставить рубец целиком или нарезать кусочками. Рубец подойдет и для приготовления густых питательных супов, и для приготовления вторых блюд.
