Кимчи // острая корейская капуста
Кимчи или острая капуста — это любимое лакомство азиатов. На ее основе можно делать супы или добавлять к основным блюдам в качестве закуски. Капуста по-корейски в домашних условиях — это простота приготовления и новинка в рационе.
Маринованная капуста по-корейски
Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему все равно будет ой как далеко туристы, посетившие эту азиатскую страну, подтвердят истинность наших слов.
- Состав / Ингредиенты:
- Чайник на кухне.
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Кимчи или острая корейская капуста. Кимчи — острая корейская закуска, в основе которой пекинская капуста.
Острая закуска из капусты Ян-бэчху мучим — это одна из вкусных корейских закусок панчханов , довольно популярная и любимая в корейской кухне. Хрустящая острая закуска станет замечательным дополнением к любым блюдам в составе обеда или ужина. Простые доступные ингредиенты, стандартный набор традиционных корейских приправ и специй, быстрота приготовления и отличный вкус — вот чем полюбился многим этот салатик. Приготовить его можно в любое время года, но вкуснее всего он будет, если использовать свежую, так называемую «раннюю» капусту — она более нежная, в ней и витаминов больше, и листья сочнее. Капусту, морковь и зеленый лук перемешивают с заправкой руками, чтобы помять овощи пальцами — так они дадут больше сока. У стеблей зеленого лука отделить белые части, а зеленую часть нарезать на отрезки см в длину.
