Курсовой проект - Сусловарочный котел
Аппарат производит паровую обработку зернопродуктов с добавлением затора, орошение внутренней продуктовой массы для обеспечения технологии получения пива в больших объёмах массового потребления. Зерновые продукты поступают во внутренний объём сверху через круглый отдельный патрубок. С боков подводятся холодная и горячая вода, затор. Сухой пар поступает к нижней части. Сусло заливается в агрегат после предварительной очистки с необходимой тонкостью фильтрации.
Сусловарочный котёл вертикальный из нерж. Сусловарочный чан л. Внутри сусловарочного котла находится мешалка для размешивания затора. В центре крышки расположена вытяжная труба с кольцевым желобком для отвода конденсата.
Предлагаем два варианта нагрева котла для сусла: 1. Традиционный нагрев паровой рубашкой; 2. Инновационный нагрев с гликолевой рубашкой.
