Квашеная капуста, очень вкусный рецепт
Быстрые Рецепты. Пышный, вкусный, с хрустящей корочкой багет просто испечь дома - главное следуйте инструкции. Домашние рецепты. Популярный рецепт квашеной капусты.
В ноябре во многих домах квасят капусту. Чтобы квашеная капуста получилась вкусной и хрустящей, лучше всего брать зимние сорта. Кто-то заготавливает небольшое количество капусты. Но большинство рачительных хозяев осенью квасят капустку впрок, чтобы хватило на всю зиму. Я тоже стараюсь каждую осень приготовить побольше квашеной капусты, и до весны у меня в погребе всегда стоят банки и ведра с хрустящей капусткой.
Для закваски подойдут крепкие кочаны с тонкими упругими листьями и белым разрезом. Лучше, если это будут овощи среднего или позднего созревания - они самые наливные и долго лежащие. Поэтому квасить капусту стоит по традиции - осенью. Отлично подойдут такие сорта, как:.
