Коре и сербская пита
Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное. Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде. Капусту лучше тушить под крышкой, а в конце открыть, чтобы она зазолотилась.
Вся Соль » Рецепты » Выпечка » Сербский яблочный пирог. Хочу сразу признаться, что мои познания в балканской кухне ограничиваются греческой и до известной степени хорватской. В Сербии мне пока не довелось побывать, так что любые комментарии относительно «сербскости» этого рецепта с удовольствием принимаются. В чем я, однако, могу вас заверить без тени сомнения, так это в том, что пирог «фило пита» с яблоками столь же вкусен, сколь красив. Присутствие теста фило говорит о греческих корнях блюда. Я использую фило довольно часто и в сладких пирогах, и, в особенности, в соленых.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Вот ещe один рецептик от моей свекрови из Сербии в моем исполнении.
- Готовим вместе! Пита с сыром фета.
- Светлана Ранджелович Сербская кухня кухня Сербии 6 комментариев. Коре — без них немыслима сербская кухня.
И еще один кардинально важный момент. Возможно в вашем варианте это не обязательно, но при выпекании в рулетах очень важно! После этого пита храниться в холодильнике если сразу не съели в закрытой посуде и не черствеет! Прекрасный рецепт и четко описана пошаговая инструкция. Случайно при оценке нажала не на ту звезду. Единственно, что не понимаю, как вы ее перекладываете на противень, что бы не повредить и не прорвать тончайшие слои теста.
