Пошехонский сыр в домашних условиях
Давайте знакомиться — нас зовут Павел и Елена, мы действующие сыровары семейной сыроварни «Сыроварня Куртинских». Любовь к сыру и сыроделию возникла ещё в нулевых. Отец работал директором молочного комбината в небольшом городе почти пятнадцать лет, там я часто учил уроки и поражался: как из молока получались огромные головки Российского, Пошехонского, Брынзы и многих других сортов сыра и кисломолочной продукции.
Предыдущая статья: Салат с колбасным сыром и помидорами. Следующая статья: Рецепт салата с авокадо и жареным сыром. Пошехонский сыр был изобретен в России в Пошехонском уезде Ярославской области.
- Комментарии
- Сыр в нашей стране относится к базовым продуктам, которые есть на столе почти каждый день.
- На этой странице вы можете произвести расчет количества компонентов, необходимых для приготовления сыра. В этой статье мы расскажем, какие именно это сыры.
- Всем привет! Я - Катя!
Виноградники Башкирии. Сыр Пошехонский в домашних условиях. Пошехонский сыр - это твердый сычужный невареный прессованный сыр с пластичной текстурой и небольшим количеством естественных глазков округлой формы. Пошехонский сыр характеризуется коротким сроком созревания, малым количеством и размером глазков. Пошехонский сыр отлично подходит в качестве столового ежедневного сыра.
