История одного десерта: Пари-Брест
И кто сказал, что Париж-Брест должен быть с неизменным кремом муслин пралинэ? В этом курсе для вас собраны рецепты десертов на все вкусы: от классического пралинэ до легкого фруктово-шоколадного и даже чизкейк. Программа курса насыщенная, состоит из 21 уроков. Чтобы максимально сэкономить время, вы можете смотреть только интересующие вас уроки. Организация и порядок работы включены в программу курса, чтобы помочь вам оптимизировать рабочий процесс. Для тех, кто любит проверенные, рабочие, нетрудоемкие рецепты от французских шефов.
Настоящий мужской десерт! «Пари - Брест» готовим нашим дорогим и любимым.
Мало того, что он добился изумительного миндального вкуса, но и форма этого шедевра напоминает велосипедное колесо. Ведь пирожное "Париж-Брест" создавалось в честь знаменитого велосипедного тура Париж-Брест-Париж года. Полностью остудите крем, накрыв его крышкой или пленкой, чтобы на поверхности не образовалась корочка.
- Для заварного теста
- Оригинальные открытки с добрым утром. Накрытый стол с едой.
- Печенье подойдет любое, которое вам нравится.
- Вы никогда не задумывались, почему пирожное «Пари — Брест» так называется? За этим названием стоит целая история!
Париж брест
Заварное тесто и сложные изделия Курс Современное кондитерское искусство. Пари-Брест… Торт или пирожные в виде колеса, родившиеся в честь годовщины велопробега с одноименным названием и завоевавшие весь мир своим ярким вкусом. Техники работы с заварным тестом, с кремом с фисташками, карамелизированными орехами, работа с кондитерским мешком. Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы. Перейти к содержанию.
