![Сушильные камеры для мяса от производителя Техника-Ростов Цех инфракрасной сушки мяса](https://i.pinimg.com/736x/2d/b7/04/2db7048661af7a43248026aec1d7251d.jpg)
Камера вяления
Как приготовить вяленое мясо известно уже не одно тысячелетие. Родиной этого мясного деликатеса является Армения. Когда караваны купцов собирались в другие страны в долгий путь, им нужна была еда, которая могла долгое время сохранять свои вкусовые качества и не портиться. Спрос породил предложение, и появилось первое вяленое мясо, долго сохраняющее свои питательные свойства и содержащее большое количество калорий. Что же такое камера вяления мяса, как она устроена и по какому принципу работает? В современное время созданы целые сушильные и коптильные агрегаты, сушильные камеры не только для мяса, но и для рыбы.
![Оборудование для вяления КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ МЯСА](https://ijiza.ru/img/catalog/svz/SVZ.png)
![Лоток для вяления и сушки мяса, птицы и рыбы | Маш-Пром-Технологии Сушильные камеры Ижица](https://www.flexyheat.ru/wa-data/public/shop/products/07/01/107/images/960/960.970.jpg)
![Сушильный шкаф для мяса Дегидратор для сушки и вяления мяса от производителя](https://images.satu.kz/210558233_w600_h600_210558233.jpg)
![Камера для созревания мяса и колбасы. Камера сушки и дозревания Климатическая камера для сушки мяса](https://agrofrost.com.ua/wp-content/uploads/2019/04/sushilnya-dlya-myasa.jpg)
![ТехноАгроСервис - Камера для вяления и сушки рыбы, сборно-разборная, с кондиционером (модель КВС) Сушка мяса](https://profrem.ru/assets/images/klimaticheskaya-kamera-dlya-sozrevaniya-kolbas-profrem.jpg)
![Камера вяления и сушки колбасы КВСК-6 купить по выгодной цене Оборудование для сушки мяса](https://images.prom.ua/4561743182_w300_h300_kamera-dozrivannya-vizrivannya.jpg)
![Камера для сушки мяса, оборудование для вяления мяса | Агро Фрост Камера для вяления мяса](https://www.ik-agrosushka.com/wp-content/uploads/6-agrosushka_dnepr_2-1024x435.jpg)
![Климатические камеры для вяления мяса - купить, цена от ₽ Камера для созревания мяса и колбасы](https://forum.emkolbaski.ru/uploads/monthly_06_2017/post-1325-0-59137700-1497695328.jpg)
![Сушилка шкаф для мяса промышленная инфракрасная - ГорвПром Пресс для вяленого мяса](http://wellmarkm.net/wp-content/uploads/2017/02/ПРЕСС-ДЛЯ-ВЯЛЕНОГО-МЯСА.png)
![Оборудование для вяления и сушки рыбы Лоток для вяления и сушки мяса, птицы и рыбы](https://img.bizorg.su/goods/f91/9a4/f919a45428f8.jpeg)
![КАМЕРА ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ МЯСА | adm-yabl.ru | Дзен Климатические камеры для вяления мяса](https://defroster.ru/wp-content/uploads/2021/10/Belorechensk-myaso-na-kosti.jpg)
![Оборудование для сушки мяса. Сушилка для мяса промышленная купить в России и СНГ — ПромСушка Оборудование для вяления и сушки рыбы](https://i.ytimg.com/vi/fqMjG_euIqE/mqdefault.jpg)
Сушка и вяление вялка — традиционные способы консервирования рыбы, которые обеспечивают ее длительное хранение. Заключаются в дегидратации обезвоживании продукта, что останавливает развитие патогенных микроорганизмов. Ранее качество и скорость сушки зависели от различных внешних факторов — температуры и относительной влажности воздуха, содержания влаги в продукте и пр. Сегодня для сушки рыбы и морепродуктов используется высокотехнологичное оборудование с применением современных методов дегидратации в контролируемой среде.
![Похожие товары Пресс для вяленого мяса - WellmarkM](https://i.ytimg.com/vi/uXZZ5oY6PDU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDk7Q6BhCQ-4sipwDOcrdnELxp_Ig)
![Отправьте заявку](https://tr61.ru/assets/userfiles/default/moddocument/67/f189cdff9e55dc1a74c9895b94b154dd73100211.jpg)
![Наши клиенты используют сушильные камеры для производства следующих продуктов:](https://ijiza.ru/img/catalog/sv-n/SVN_Preview_for_site.png)
![Наши работы](https://www.promsushka.ru/wp-content/uploads/2018/07/meat1.png)
![Скачать прайс-лист](http://meatreview.com/wp-content/uploads/2017/01/371581_600.jpg)
![Сушильные камеры для мяса от производителя](https://images.satu.kz/204908753_w200_h200_apparat-dlya-shaurmy.jpg)
![Заказать обратный звонок](https://ijiza.ru/images/HURAKAN_HKN-MA100.png)
![Принцип работы инфракрасной сушилки для мяса ФлексиХИТ](https://besteq.ru/media/17082/3302-sushilnyy-shkaf-kondensacionnyy-.jpg)
![Шкаф для созревания мяса: необходимые параметры](https://madeindream.com/image/data/category/dehidrators/ddv-07-meat.jpg)
![Оборудование для вяления и сушки](https://i.ytimg.com/vi/VPuYTH4GmXU/maxresdefault.jpg)
![Описание товара](https://pic.mysku-st.net/uploads/pictures/00/84/83/2021/01/06/de2f36.jpg)
![Оборудование для сушки мяса купить в Украине](http://dry-food.ru/wp-content/uploads/2017/04/Сублимационная-камера-1024x576.jpg)
Камера для вяления рыбы состоит из рис. Внешний вид коробов показанна рис. Для управления работой ТЭНов, вентилятора и холодильного агрегата с целью поддержания необходимых для выбранного технологического процесса температуры и контроля влажности внутри камеры, на боковой стенке камеры установлен пульт управления 5 , на который выводятся показания термодатчиков, расположенных внутри камеры. В камере при помощи вентилятора создается постоянное движение воздуха по замкнутому циклу. Далее воздух нагревается в нагревателе, при этом уменьшается его влажность и подается в камеру. В камере подсушенный воздух отбирает влагу с поверхности продукта и цикл повторяется.
![Особенности оборудования для вяления мяса и рыбы Инфракрасное сушильное оборудование для сушки мяса](https://ijiza.ru/images/HURAKAN_HKN-MA350.png)
![Шкаф для созревания мяса: особенности ферментации данного продукта Оборудование для сушки и вяления рыбы и мяса](https://images.prom.ua/1575563550_w640_h640_shkaf-dlya-sozrevaniyavyaleniya.jpg)
![Камера для сушки мяса от компании Агро Фрост Производство и переработка мяса](https://besteq.ru/media/17075/3303-kamera-dlya-suhogo-sozrevaniya-mramornoy-govyadiny.jpg)
![Инфракрасный шкаф для сушки мяса](https://240706.ru/upload/iblock/c3b/c3b855a0441811226701a041f6990a6b.jpg)
![Нам доверяют](https://ijiza.ru/img/catalog/ijiza1200/ijiza1200-s-kopchenoi-riboi.jpg)
![Дегидратор для инфракрасной сушки и вяления мяса за 1 день](https://static.insales-cdn.com/images/products/1/752/292659952/sushilno-vyalochnaya-kamera-izhica-sv__4_.jpg)
![Наше предложение](https://madeindream.com/image/data/category/dehidrators/ddv-07-meat-3-800x800.jpg)