Коптильня холодного копчения оборудована вентилятором, что позволяет подготовить продукт для копчения, а именно подвялить, непосредственно в самом коптильном шкафу. Регулировка мощности компрессора осуществляется на электронном блоке управления. В него, помимо компрессора, также встроен градусник, контролирующий температуру в шкафу коптильни.
Коптильные камеры Ижица
Внутри коптильня обшита нержавеющей сталью, что продлит срок её эксплуатации и облегчает процесс чистки. Стенки утеплены минеральной ватой. Благодаря установленной ТЭНе на 1кВт и терморегулятору, температуру для готовки можно установить от 30 до градусов.
Удивительно, но даже в походных вылазках можно побаловать себя копченостями, которые вполне возможно приготовить прямо на месте пикника. Это особенно целесообразно, если предстоит, например — рыбалка с ночевкой. И поможет в этом «коптильном» мероприятии походная коптильня ПК.
- Промышленная мини-коптильня
- Малина:что посадить и как вырастить.
- Коптильня из дисков как эффективное устройство из вторичного сырья позволяет расширить арсенал самодельных конструкций для приготовления домашних деликатесов на даче. Изготовление коптильни из дисков автомобиля требует минимума трудовых и временных расходов, притом устройство собирается из подручных материалов.
- Летом многие закупаются мясом, рыбой, свежими овощами и едут на дачу и из всего этого жарят шашлыки.
Летом многие закупаются мясом, рыбой, свежими овощами и едут на дачу и из всего этого жарят шашлыки. Но ведь разнообразие блюд можно увеличить с помощью копчения. Это когда продукт проходит тепловую обработку и пропитывается дымом, который появляется от тления щепы на дне коптильни.