Для копчения мяса и рыбы используются установки, в каждой из которых есть камера для продуктов — коптильный шкаф. Так она называется из-за внешнего сходства: большинство таких конструкций — это прямоугольная ёмкость с боковой дверцей. В домашних условиях можно сделать коптильный шкаф своими руками по нашим чертежам.
Как своими руками сделать шкаф-коптильню: 11 моделей с пошаговой инструкцией и фото
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться.
Тема в разделе " Самодельные коптильные камеры ", создана пользователем John Dillan , 24 ноя Войти или зарегистрироваться. Правила Правила Маркет Маркет Быстрые ссылки.
Чтобы насладиться ароматными копчеными мясными и рыбными блюдами домашнего приготовления, не обязательно приобретать дорогое оборудование. Мастера уверяют, что: изготовить коптильный шкаф можно своими руками. Часто дачники пользуются простыми материалами и стандартным набором инструментов. Перед тем, как приступить к работе, подготавливают чертеж, где указаны все детали для создания коптильни холодного копчения, и продумывают каждый этап. Для этого не понадобятся особые навыки. О том, как сделать коптильню своими руками, пойдет речь далее.