Как обтянуть торт мастикой
Прежде чем украшать торт мастикой, его нужно «одеть». Тонкий слой масляного крема, ганаша или айсинга сглаживает поверхность, выравнивает крошки и действует как клей. Благодаря ему мастика не падает и не сдвигается.
Выравнивание торта - это процесс, без которого не получится ровный и красивый торт. Конечно, есть такие рецептуры, где этого не требуется. Но сегодня в статье речь пойдет не о них, а о том, какие существуют лайфхаки выравнивания. Какой инвентарь нужен для выравнивания?
Хотя бисквит считается одним из самых простых в приготовлении видов теста, его вкус и облик зависят от многочисленных нюансов. С этими советами вы можете улучшить качество ваших бисквитов и наслаждаться вкусными и привлекательными тортами. Получение идеального бисквита — это искусство, которое следует изучить, чтобы радовать себя и гостей вкусными тортами, пишет prostoway Вот несколько советов, как добиться ровного и пропеченного коржа.
