![Буузы от бабушки, продукты глубокой заморозки, ул. Айвазовского, 2, Москва — Яндекс Карты Народный артист Бурятии Булыт Раднаев предстал в образе буузы](http://i.otzovik.com/objects/b/180000/173096.png)
Буузы и как их едят в Улан-Удэ
Отвечаем, как правильно называть любимое забайкальское блюдо. Идеально слепленные буузы, которые просятся, чтобы их сварили и побыстрее съели. Фото: Олег Федоров. Сколько раз вы спорили сами или наблюдали со стороны дебаты о том, какой вариант единственно верный: позы или буузы? Некоторые люди при этом уверяют, что это названия двух разных блюд и ответ кроется в отличающейся мясной начинке. Мы вместе с этнографом и известными забайкальцами выяснили, как всё на самом деле.
![В Бурятии поставили шуточный номер о буузах - новости Бурятии и Улан-Удэ А вы знаете, как есть буузы?](https://i.ytimg.com/vi/9b1MbbEMSTc/sddefault.jpg)
![Буузы и как их едят в Улан-Удэ – «Еда» Кто придумал буузы и как делают традиционные клецки](https://uuopera.ru/wp-content/uploads/2023/03/MRK_9331-1024x683.jpg)
![Login • Instagram В Бурятии поставили шуточный номер о буузах](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/109/big_108983.jpg)
![Ресторан Voyage — победитель Шоу побратимов буузы — Гурмэ-ресторан Voyage в Улан-Удэ Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени](https://newbur.ru/upload/iblock/dc4/in6h88e7tyuhy903lw088pv3lkiy3a17.jpg)
![Горячие бурятские позы. Классический рецепт | Пикабу Файл:Буузы.JPG](https://orda-moscow.com/wp-content/uploads/2021/07/TDN_0726-Edit.jpg)
![А вы знаете, как есть буузы? Буузы от бабушки](https://orda-moscow.com/wp-content/uploads/2021/07/1-183-of-1192-1-588x588.jpg)
![Login • Instagram Ресторан Voyage — победитель Шоу побратимов буузы](https://unga38.ru/uploads/6a/6a2ed6e3-5cfb-44b0-90e0-b266afca9cd4/preview-806b870d-d440-4050-8be2-6c4626c72f58.jpg)
![Ваши анекдоты про БУУЗЫ | VK](https://aif-s3.aif.ru/images/007/987/990fb7d88e9339e69c0f0517dc033360.jpg)
![Можно ли есть позы (буузы) вилкой - 1 сентября - adm-yabl.ru](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2022/06/10/5/1654845255129097228.jpg)
Тот случай, когда нормы классического этикета ни к чему. От этого фото ценителям традиционной бурятской кухни может стать больно. В Забайкалье и соседних регионах, хорошо знакомых с бурятской кухней, где-нибудь за столиком в придорожной «заежке» или даже во вполне себе комфортабельном кафе с официантами непременно да возникнет вопрос: «Как правильно есть буузы, о которых все вокруг говорят? Давайте выяснять. Ранее на «Чита. Ру» выходил текст о том, как правильно называть традиционное бурятское блюдо — круглое, выполненное из теста и мяса с отверстием наверху, — буузы или позы.
![Использование файла Жителей Благовещенска покорили бурятские буузы](https://i.ytimg.com/vi/64B-mOCKFMI/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBS9-REHn2YZsrK66ZlardrkB43gA)
![Навигация по записям Файл:adm-yabl.ru — Википедия](https://orda-moscow.com/wp-content/uploads/2021/07/i.jpg)
![На Лепельщину - к теще на клецки Бесплатная доставка поз, бууз, бурятской кухни на заказ - Кафе Унга в Иркутске](https://cdn.iportal.ru/preview/news/articles/aaa1e048321a164dbd5bbe043fbd3bf10307e91e_1280_720_c.jpg)
![Новости проекта Как правильно называть любимое забайкальское блюдо — позы или буузы - 4 июня - adm-yabl.ru](https://cdn.fishki.net/upload/post/201503/02/1448351/tn/phphnue_mha.jpg)
![История файла Бурятский театр оперы и балета » Народный артист Бурятии Булыт Раднаев предстал в образе буузы](https://i.ytimg.com/vi/v9R6yRixz7w/maxresdefault.jpg)
![Читайте также](https://cdn.fishki.net/upload/post/201503/02/1448351/tn/k-9drl-pdrs.jpg)
Ресторан Voyage стал победителем и обладателем Гран-при Шоу побратимов буузы, прошедший в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути! За звание лучшего боролись шеф-повара из Республики Бурятия, Иркутской области, Забайкальского края и Монголии. В составе конкурсного жюри были настоящие профессионалы и знатоки своего дела, среди которых был специальный гость из Франции, шеф-повар Мишель Ленц, имеющий высшее кулинарное достижение - звезду Мишлена! Теперь наши победители, повара ресторана Voyage, Семён Булмаев и Марина Занаева отправятся на Российскую гастрономическую неделю в Японию. Не нужно тратить время на готовку, а нужно заказать нашу быструю доставку. Врачи и медперсонал нашего города самоотверженно сражаются и спасают человеческие жизни, работая круглосуточно, чтобы остановить пандемию.
![Бурятская кухня](https://www.baikal-daily.ru/upload/content/2022/3/habib.jpg)
![Добавить фото или видео](https://cdn.iportal.ru/preview/news/articles/b8fc9282c4b2e89ebb909a958e7f2e79300cc7fd0_2000_1333_c.jpg)
![](https://altufevo.ru/i/torty/podbor/eda-i-napitki/tort-eda-i-napitki-12091322.jpg)
![](https://i2.stat01.com/2/8726/187252095/795f32/buuzy-4sht.jpg)