Моцарелла картинки
Классическая моцарелла итал. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла итал. Производство сыра начинается с того, что молоко заквашивается термофильной молочнокислой культурой и свёртывается сычужным ферментом иногда с добавлением хлорида кальция и липазы ; также при ускоренном способе допускается вместо молочнокислых культур использовать раствор лимонной кислоты. Затем сырное зерно нагревают, отделяют сыворотку , перемешивают до тех пор, пока не получится однородная эластичная сырная масса, которую вымешивают руками как крутое тесто , подогревая несколько раз путём помещения в горячую воду для более лёгкой манипуляции, а затем отрезают куски, формуют сыр различной формы шарики, косички и помещают в холодный насыщенный раствор поваренной соли.
Войдите на сайт , чтобы делиться отзывами о купленных товарах. Ефремовский маслосыродельный комбинат. Нормализованное молоко, регулятор кислотности - лимонная кислота, с использованием молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения; рассол вода питьевая, пищевая соль. Заказ можно оформить через сайт, контактный центр или мобильное приложение.
Ви можете обрати мову перегляду сайту. Рус Укр. Желания Добавьте товары в желания. Киев рядом ст. Перезвонить вам? Укажите ваш номер телефона и имя.
